Receta de bizcochuelo

Ingredientes para Bizcochuelo fácil

3 Tazas de Harina
1,5 Tazas de Azúcar
3 Huevos
1 Unidad de Limón (Ralladura)
125 Mililitros de jugo de naranja
100 Mililitros de Aceite
1 cucharada de polvo de hornear

Preparación
Tenemos que batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar. (Si no quieres el bizcocho esté muy dulce puedes reducir la cantidad de azúcar).

A continuación, añade la ralladura de limón, el aceite y el jugo de naranja. Estos ingredientes los puedes modificar al gusto, (el jugo lo puedes sustituir por leche de almendra y la ralladura por esencia de vainilla o hecharles ambas, así lo hago yo) . Bate hasta que se integre todo bien.

Añade a la masa del bizochuelo el resto de ingredientes y bate hasta conseguir una masas suave y homogénea.

Entonces, engrasa con mantequilla y harina un molde de aproximadamente 22 cm de diámetro y volcar todo el preparado en el centro.

Cocinar en horno medio durante 30 minutos aproximadamente. La temperatura adecuada para hacer este rico bizcochuelo fácil y rápido es de 200ºC, recuerda que una forma para saber si está hecho es clavar un cuchillo y si sale limpio está hecho.

Si te ha gustado la receta de Bizcochuelo fácil y rápido, te sugerimos que sigas viendo las recetas que tenemos para ti,  en especial el frosting.

 

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Frosting de vainilla

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Ingredientes

150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
4 tazas de azúcar impalpable (azúcar glass)
1 cuchatadita de esencia de vainilla
Preparación

Con una batidora eléctrica a velocidad intermedia-alta, batir la manteca por aproximadamente 2 minutos, hasta que se ponga cremosa y de un color más pálido.
Reducir la velocidad e incorporar el azúcar impalpable, de a 1/2 taza por vez, batiendo bien entre cada adición asegurándose que no se formen grumos y que se haya incorporado bien a la preparación. Después de haber agregado una taza de azúcar, subir la velocidad de la batidora a alta y batir por 10 segundos en alto y 10 segundos en intermedio durante 5 minutos. Esto aereará la cobertura y la hará super esponjosa y suave.
Por último, agregar la esencia de vainilla y batir hasta que se esté bien homogénea. Si no lo utiliza en forma inmediata, lo puede guardar en la heladera en un recipiente hermético por 10 días. Antes de utilizarlo nuevamente, dejar que tome temperatura ambiente y batir por unos minutos a velocidad intermedia hasta que esté suave y esponjoso nuevamente.